成都市餐厨垃圾管理办法(2026修订)

成都市餐厨垃圾管理办法(2026修订)

（2026年02月16日成都市人民政府令第245号公布 自2026年06月01日起施行）

　　第一条　（目的依据）

　　为了加强餐厨垃圾管理，保障食品安全和市民身体健康，维护市容环境卫生，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法 》《四川省城乡环境综合治理条例 》《成都市生活垃圾管理条例 》等法律法规的规定，结合成都市实际，制定本办法。

　　第二条　（术语含义）

　　本办法所称餐厨垃圾属于生活垃圾范畴，是指相关企业和公共机构、个体工商户（以下统称餐厨垃圾产生者）在餐饮服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、废料和废弃食用油脂，包含一般餐厨垃圾和废弃食用油脂。

　　一般餐厨垃圾，是指餐厨垃圾产生者在餐饮服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、废料等易腐垃圾。

　　废弃食用油脂，是指餐厨垃圾产生者在餐饮服务、单位供餐等活动中，产生并单独收集的不符合食品安全标准的动植物油脂和油水混合物，包括但不限于煎炸废油、火锅废油、隔油池中捞取的油水混合物。

　　第三条　（适用范围）

　　本市行政区域内餐厨垃圾的产生、收运、处理及相关管理活动适用本办法。

　　居民家庭日常生活中产生的食物残渣、废料和废弃食用油脂等废弃物的产生、收运、处理及相关管理活动，不适用本办法。

　　第四条　（基本原则）

　　本市餐厨垃圾管理循遵“谁产生、谁负责”“属地管理、统一收运、集中处理”的原则，实行减量化、资源化、无害化管理。

　　第五条　（政府职责）

　　市和区（市）县人民政府应当加强对餐厨垃圾管理工作的领导，组织、协调、督促有关部门依法履行监督管理职责，组织建设餐厨垃圾相关设施设备，保障餐厨垃圾管理的资金投入和土地供给。

　　镇人民政府和街道办事处负责本辖区内餐厨垃圾的日常管理工作。

　　第六条　（部门职责）

　　市城市管理部门负责全市餐厨垃圾收运、处理的监督管理工作，指导、协调、监督各区（市）县餐厨垃圾管理工作，统筹指导全市餐厨垃圾处理设施设备的规划布局。区（市）县城市管理部门负责本辖区内餐厨垃圾收运、处理的日常监督管理工作，监督本行政区域内餐厨垃圾收运、处理单位执行台账、联单管理制度，督促指导镇、街道开展餐厨垃圾收运、处理管理工作。

　　食品经营许可审批部门负责在核发食品经营许可证时，告知餐饮服务经营者将餐厨垃圾交给取得收运、处理许可的企业收运和处......