餐饮业促进和经营管理办法

餐饮业促进和经营管理办法

中华人民共和国商务部、中华人民共和国国家发展和改革委员会令

（二〇二五年第3号）

　　《餐饮业促进和经营管理办法》已经2024年12月26日商务部第17次部务会议审议通过，并经国家发展改革委同意，现予公布，自2025年6月15日起施行。

部　　长　 王文涛

主　　任　 郑栅洁

2025年5月12日

餐饮业促进和经营管理办法

　　第一条　为了规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护消费者和经营者的合法权益，依据国家有关法律、法规，制定本办法。

　　第二条　在中华人民共和国境内从事餐饮服务经营活动，适用本办法。

　　本办法所称餐饮服务经营活动，是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。

　　第三条　商务部负责全国餐饮行业管理工作，制定政策规划，完善标准体系，开展监测分析，会同相关部门鼓励和引导餐饮服务经营者制止餐饮浪费，配合有关部门做好餐饮业安全生产管理工作，指导督促餐饮服务经营者加强安全管理，促进餐饮业高质量发展。

　　国家发展和改革委员会根据《中华人民共和国反食品浪费法 》和部门职责，加强对全国反食品浪费工作的组织协调，会同国务院有关部门每年......